A zacznijmy od przystawki.

Wspaniała włoska bruschetta.

Składniki

ilość porcji: 12 

• 1 bagietka
• 3 drobno pokrojone pomidory, oczyszczone z pestek
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 0,5 łyżeczki suszonej bazylii

• 0,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu
• 225 g mozzarelli

---

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 20min. 

1. W małej misce dobrze wymieszać pomidory z cebulą, czosnkiem, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Przykryć i wstawić do lodówki.
2. Nagrzać piekarnik do 190°C.
3. Pokroić bagietkę skośnie na 12 kromek. Ułożyć kromki na blasze do pieczenia i opiekać w piekarniku przez 5 minut, aż uzyskają złoty kolor. Zmniejszyć temperaturę do 120°C.
4. Ponakładać mieszankę pomidorową po równo na wszystkie tosty, a na wierzchu każdego położyć plasterek mozzarelli. Włożyć blachę z grzankami z powrotem do piekarnika i podpiekać, aż ser się roztopi i zacznie wtapiać się w pomidory, czyli około 2 minuty. Podawać zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.